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奥尔良烤翅家常做法,正宗奥尔良烤翅怎么做 奥尔良烤翅做法

2024-05-02 1347 明贵知识网

下面是奥尔良烤翅的家常做法：1.制作调味料：将适量的盐、黑胡椒粉、洋葱粉、蒜粉、迷迭香粉和辣椒粉混合在一起，制作成奥尔良调味料。
2.准备翅尖、鸡翅根和鸡翅中，沥干水分。
3.将调味料均匀地涂抹在鸡翅上，稍微按摩一下让调料更好地渗透入肉内，放入保鲜袋中腌制半小时以上。
4.将烤盘覆盖上锡纸，把腌好的鸡翅放到烤盘上，预热至180℃，放入烤箱烘烤20分钟左右，期间可以多翻动几次鸡翅，烤至金黄香脆即可。
因此，家常做法制作出的奥尔良烤翅味道也很不错，而且做法简单易学。

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1、用料：鸡翅500克，奥尔良调料50克，花椒粉2克。选择鸡翅洗净沥干水分备用。


2、在鸡翅两面轧孔，轧孔可以让调料入味，也能防止表皮烤爆裂，


3、一次性撒上奥尔良调料、花椒粉，不喜欢花椒粉的可以不放。


4、搅拌均匀。


5、密封、冰箱冷藏腌制一夜。


6、腌制期间将鸡翅再搅拌几下、让鸡翅腌制得更均匀。


7、鸡翅均匀地摆放在烤架上，鸡翅两面均匀地刷上蜂蜜。


8、烤箱预热后设置200度，中层烘烤15分钟左右至表皮金黄即可。

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